ちょっと前に、スーパーでまとめ買いしたときに冷蔵庫に卵が入ってること忘れてて追加で買ってしまったので余ってた卵どうしようか問題が発生してたんだけど、ゆで卵作って夕食に一品追加したら激ウマだった。
久しぶりに卵に熱通したけど、簡単に作れてこれだけうまいと卵安い日に買い込みたくなるな。
作り方は、水から派と沸騰してから派とあるらしいんだけど、キューピーのサイトに作ったゆで卵の品質が安定するから「冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れる」がいいって書いてあったので今回はそれでいってみた。
確かに、温度が毎回同じなら時間だけ管理すれば品質が安定するは納得。流石はキューピー。
